Tiramisu met canttucini, amandellikeur en appel

Een heel lekker last-minute toetje? Tiramisu is altijd een succes en al helemaal deze goddelijke variant van Zoete Zusjes.

Ingrediënten

• –   185 mililiter slagroom
• –   375 mililiter mascarpone
• –   4 zakjes vanillesuiker
• –   1 appel

• –   175 gram canttucini koekjes
• –   1 tl koek- en speculaaskruiden
• –   125 mililiter amandellikeur
• –   1 el cacaopoeder

Bereiding

1. Klop de slagroom stijf.
2. Voeg de vanillesuiker toe.
3. Voeg de mascarpone toe en mix het geheel nog even door.
4. Schep een derde van het slagroommascarponemengsel in een een schaal.
5. Giet de amandellikeur in een schaaltje. Laat hierin de cattucinikoekjes even weken.
6. Leg de koekjes op het mascarponemengsel.
7. Schep hierop de helft van het mascarponemengsel.
8. Snijd een appel in kleine blokjes. Leg deze op het mascarponemengsel.
9. Strooi hierover de koek- en speculaaskruiden.
10. Schep hierop het mascarponemengsel. Bestrooi de tiramisu met cacaopoeder. Zet de tiramisu enkele uren in de koelkast.

---

Delen op